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馕坑肉,又叫吐努尔卡瓦普(维语)、皇宫烤肉。是以新鲜的肥嫩羊肉烤制而成的。很多新疆人都说,烤羊肉并不是吃着**的肉,看起来更有食欲,吃起来更过瘾的是馕坑肉!它跟烤包子属于“一家子”,都是从馕坑里出来的,羊肉腌制后,采用小火慢烤的方式。烤好的肉香气四溢,颜色金黄,鲜嫩可口!
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